在室溫下甲酰胺的水解速度很慢，提高溫度或加入酸、堿，均可使水解加速。在催化劑存在下，加熱至35℃以下，可分解出氰 化氫。甲酰胺有兩個(gè)活潑的官能團(tuán)，即羰基和酰胺基，容易起化學(xué)反應(yīng)，生成許多含氮雜環(huán)化合物。甲酰胺能與無機(jī)酸反應(yīng)，生成甲酸及銨鹽。在催化劑存在下與有機(jī)鹵化物或醇類反應(yīng)，生成甲酸酯。本品還能與β-二酮、β-亞氨酮、脂肪偶姻、芳烴偶姻、雜環(huán)偶姻反應(yīng)。能與鈷鹽、銅鹽及鎳鹽等結(jié)合生成絡(luò)合物。甲酰胺遇五氧化二磷等強(qiáng)脫水劑時(shí)，可生成氰 化氫。與五硫化二磷反應(yīng)，生成硫甲酰胺。甲酰胺能強(qiáng)烈腐蝕銅、黃銅、鉛、橡膠，所以貯存及運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)注意。